Uvijek kada listam kuharicu svoje bake, ponovno shvatim da je i spravljanje kolača podložno promjenama i da se pogled žena na pripremu i konzumaciju slatkiša, od vremena naših baka do danas, u osnovi promijenio. Žene više nisu spremne provoditi sve svoje slobodno vrijeme u kuhinji, u spravljanju složenih i kaloričnih kolača. Zbog toga sam se pri pisanju ove knjige vodila svim zahtjevima koje moderna domaćica očekuje od moderne kuharice. U njoj ima mnogo iskušanih recepata za kolače, za proslave tradicionalnih praznika, kao što su Nova godina, Božić ili Uskrs i druge svečane prigode.

U ovoj bogato opremljenoj kuharici naći ćete upute za spravljanje jednostavnih, ukusnih i jeftinih kolača i slastica, ali i složenije i financijski zahtjevnije recepte. Željela bih da se ova ilustrirana kuharica kolača svidi ne samo ženama koje u spravljanju slatkih poslastica nemaju iskustva, nego da postane inspiracija i onim domaćicama koje ga imaju te da im priprema kolača, torti i ostalih slatkih vragolija, zahvaljujući njoj, postane istinsko zadovoljstvo.